چای کرک یا چای کاراک (karak tea) یک چای معطر و پر ادویه است که معمولا با شیر ترکیب میکنند. که به دلیل طعم بی نظیرش در سراسر جهان شهرت دارد..

چای کرک از چه چیزی تهیه میشود؟

طعم این چای با توجه به منطقه ای که در آن سرو میشود متفاوت است اما ترکیبات اصلی آن شامل: آب یا شیر (شیر کامل – شیر تغلیظ شده یا تبخیر شده یا پودر شیر (کافی میت))، ادویه ها : هل، زنجبیل، دارچین و زعفران، شکر، پایه چای سیاه قوی و مرغوب، انیسون یا بادیان ستاره ای، جینسینگ،میخک و…هستند.

معنای کلمه کرک چیست؟

به معنی چای غلیظ خوش طعم و به رنگ کارامل است
با خوردن یک فنجان از این چای میتوانید پی ببرید که بسیار انرژی بخش تر از یک فنجان چای معمولی است.

آیا چای کرک چای سالمی است؟

در عین حال که کرک معمولی دارای تندی بسیار زیادی است، اما دارای فواید تغذیه ای زیادی هم هست. به عنوان مثال گوارش را بهبود میبخشد و روده شما را سالم نگه میدارد. ادویه های موجود در چای مثل هل و زنجبیل دارای خواص ضد التهابی است، که به بهبود گردش خون و رساندن خون و اکسیژن به اندامها کمک میکند.
هل موجود در این چای به هضم و تقویت سیستم ایمنی کمک میکند

منشا اصلی چای کرک کجاست؟

چای کرک از دیرباز توسط چایوالا به عنوان یک نوشیدنی سنتی خیابونی هندی سرو میشود معمولا چای کرک صبح ها همراه با یک یا دو بیسکوییت سرو میشود.

آیا چای کرک مانند چای ماسالا است؟

یکی از اساسی ترین تفاوت های چای کرک و ماسالا وجود زعفران است.که این زعفران باعث خوش رنگی و عطر و طعم خوش این چای شده است. همچنین چای کرک از لحاظ ادویه ها غنی تر از چای ماسالا است.

خواص ادویه های موجود در چای کرک

به طور خلاصه خواص ادویه های موجود در چای کرک در زیر آورده شده است.

o بهبود سلامت دستگاه گوارش
o افزایش سلامت قلب و عروق
o پیشگیری از سرطان و ضد سرطان
o مبارزه با افسردگی
o مبارزه با آسم
o درمان دیابت
o اشتهاآور
o پایین آوردن سطح فشار خون
o بهبود بخشیدن سلامت جنسی و تقویت کننده میل جنسی
o درمان گلودرد
o بهبود گردش خون
o تغذیه کف سر
o ضد افسردگی
o خوشبو کننده نفس

• فواید و خواص دارچین
  o سرشار از آنتی‌اکسیدان
  o ضد التهاب
  o مبارزه با عفونت و ترمیم بافت‌های آسیب دیده
  o کاهش بیماری‌های قلبی
  o برای مقاومت در حساسیت به هورمون انسولین
  o ضد دیابت
  o ضد سرطان
  o ضد عفونت
• فواید و خواص زعفران
  o کاهش ریسک بیماری‌های مختلف بدلیل وجود آنتی‌اکسیدان
  o خواص ضد افسردگی بدلیل وجود آنتی‌اکسیدان‌های کروسین و کروستین
  o تقویت حافظه بدلیل وجود آنتی‌اکسیدان‌های سافرانال و کامپفرول
  o تقویت کننده روحیه و بدن
  o خاصیت ضد سرطانی زعفران
  o کاهش میزان استرس
  o کاهش اشتها و کمک به کاهش وزن
  o افزایش میزان اکسیژن در بدن
  o مفید برای فشارخون و جلوگیری از مسدود شدن رگ‌های خونی
  o دارای خاصیت ضد التهابی برای ریه
  o بهبود دهنده روند هضم غذا در معده
  o افزایش دهنده میزان کلسیم در بدن
  o حاوی ترکیب‌های شیمیایی ضد درد برای اعصاب
  o درمان کننده زخم‌های پوستی
• فواید و خواص جینسینگ
  o افزایش انرژی
  o بهبود توانایی شناختی
  o کاهش استرس
  o خواص ضدالتهابی
  o تقویت سیستم ایمنی
  o کاهش خستگی
  o کاهش وزن
  o بهبود عملکرد ریه
  o پیشگیری از سرطان
  o کاهش سطح قند خون
  o پیشگیری از آنفولانزا
  o جلوگیری از روند پیری
  o محافظت از پوست
  o تقویت سلامت قلب
  o کاهش سطح قند خون بدن
  o جینسینگ و بهبود سلامت مو

بهترین زمان مصرف صبح و عصر به عنوان میان وعده میباشد