تفاوت انوع قهوه
تفاوت قهوه ترک و فرانسه چیست؟
چند سوال مهم درباره فرق انواع قهوه وجود دارد که جزو این دانستنیها محسوب میشود و در ادامه درباره آنها صحبت میکنیم. قهوه فرانسه نوعی قهوه نسبتا رقیق است که در فنجان بزرگ یا لیوان مصرف میشود. اما قهوه ترک از قهوه فرانسه غلیظتر است. این قهوه نسبت به قهوه ترک، دانههای بزرگتری دارد و با قرار دادن در قهوه ساز که در آن آب داغ روی پودر قهوه روی فیلتر کاغذی شسته میشود، تهیه میشود. قهوه ترک را با حرارت شعله مستقیم میجوشانیم، ولی در قهوه فرانسه خبری از شعله مستقیم نیست.
قهوه ترک، قهوهای است سنتی که با آن فال قهوه هم میگیرند. این قهوه 600 سال قبل در دربار پادشاه عثمانی (ترکیه امروزی) رواج پیدا کرد. در کشورهای اروپایی و آمریکا، قهوه فرانسه طرفداران زیادی دارد و آن را معمولا در وعده صبحانه سرو میکنند. قهوه ترک در ظرف مخصوصی به اسم جِذوه درست میشود. روی قهوه ترک معمولا مقداری کف نسبتا غلیظ به وجود میآید که طرفداران زیادی دارد.
فرق قهوه با نسکافه چیست؟
ابتدا باید بگوییم که منظور از قهوه همان دانههای واقعی قهوه آسیاب شده است، ولی قهوه فوری اینطور نیست. به طور کلی میتوان گفت که نسکافه را از قهوهی آسیاب شده که قبلا دم کشیده است، درست میکنند. به همین دلیل قهوه دارای طعم بسیار بیشتر با عمق بیشتر و رایحه وسیعتری نسبت به نسکافه است.
شاید یکی از مزیتهای نسکافه نسبت به قهوه، زمان آمادهسازی آن باشد. زیرا شما به تجهیزات خاصی ندارید و با مقداری نسکافه و آب جوش، سریعا نوشیدنی شما حاضر میشود. بنابراین در برخی از انواع نوشیدنی با شیر و قهوه، از نسکافه استفاده میکنند تا در منزل و بدون وسایل خاصی بتوانند نوشیدنی خود را درست کنند. قهوه واقعی کافئین بالاتری دارد و کیفیت آن بالاتر است. اما نسکافه معمولا قیمت پایینتری دارد و کافئین آن کمتر است. نسکافه تقریبا فقط از قهوه روبوستا تهیه میشود.
سوالات رایج درباره دانستنی های قهوه
- قهوه ترک چیست؟
قهوه ترک از دانههای برشته شده قهوه تهیه میشود و طعمی قوی دارد. این قهوه را در قهوه جوش ریخته و پس از کمی جوش آمدن و کف کردن، در فنجان سرو میکنند.
- چه نوع قهوه ای بخریم؟
عربیکا محبوبترین نوع قهوه است و بسیاری از علاقهمندان به قهوه استفاده از دانههای عربیکا را به دلیل طعم آن ترجیح میدهند. دانههای عربیکا که معمولا برای قهوه سیاه استفاده میشود، طعم شیرینتر و پیچیدهتری دارند که میتوانید مستقیما آن را بنوشید.
- ایا کاپوچینو چاق کننده است؟
به طور کلی انواع قهوه از جمله کاپوچینو، خاصیت چربیسوزی دارند و باعث لاغری میشوند. ولی باید در مصرف آنها دقت کنید، زیرا مصرف زیاد میتواند باعث اختلال در خواب و احتمال افزایش وزن شود.
- قهوه با بدن چه می کند؟
کافئین یک محرک است، به این معنی که فعالیت مغز و سیستم عصبی شما را افزایش میدهد. همچنین گردش مواد شیمیایی مانند کورتیزول و آدرنالین را در بدن بالا میبرد. در دوزهای کم، کافئین میتواند به شما احساس شادابی و تمرکز بدهد.
- اصل قهوه مال کدام کشور است؟
رد اولیه قهوه را میتوان به جنگلهای کشور اتیوپی مربوط دانست. طبق داستانها، یک گله بز برای اولین بار پتانسیل این دانههای محبوب را کشف کرد.
- کشور قهوه کجاست؟
برزیل را میتوان کشور تولید قهوه دانست. این کشور تقریبا 40 درصد از قهوه جهان را به تنهایی تولید میکند. بسیاری از مناطق برزیل دارای آب و هوای کاملا مناسب برای کشاورزی قهوه هستند.
- بهترین قهوه مال کدام کشور است؟
برزیل بزرگترین کشور تولید کننده قهوه در جهان است و باکفیتترین دانهها را نیز تولید میکند.
- قهوه ربوستا و عربیکا چه تفاوتی دارند؟
تفاوت اصلی، طعم و مزه و محل رشد آنها است. در ضمن، دانه های روبوستا دو برابر بیشتر از دانه های عربیکا کافئین دارند. طعم دانه های عربیکا ملایمتر و پر عطرتر است، در حالی که دانه های روبوستا طعم قویتری دارند.
